Luar Biasa! Alana Hotel & Convention Center Solo Sabet Tiga Prestasi Mencengangkan di Penghujung 2021, Apa Saja?

11 Desember 2021, 21:33 WIB

SKALA.ID – The & Convention Center Solo tak pernah berhenti menorehkan prestasi mencengangkan termasuk di penghujung tahun 2021 ini.

Tidak tanggung-tanggung, 3 gelar juara diraih sekaligus oleh hotel berbintang terbaik se-Jawa Tengah tersebut.

The Winner of Black Box Competition, 2nd Winner Blackbox Mocktail, serta The Winner of Coffee Art.

Berikan Pelayanan Terbaik, The Alana Hotel and Convention Center Solo Raih AGODA Gold Circle Award

“Tiga kompetisi digelar dan Kami dipercaya menjadi yang terbaik merupakan sebuah prestasi yang luar biasa. Saya juga mengapresiasi kepada para pemenang yang telah berjuang dan memberikan kemampuan terbaiknya pada masing-masing kompetisi,” terang Sistho A. SRESHTHO, ST, CHA, selaku General Manager The & Convention Center Solo,Sabtu 11 Desember 2022.

Prestasi The & Convention Center Solo dalam rangkaian kali ini diawali dengan The Winner of Black Box Competition yang diselenggarakan di De Tjolomadoe pada 3-5 Desember lalu.

Dalam kompetisi tersebut, The Alana Hotel & Convention Center Solo diwakili oleh Executive Chef Pian Gunawan, yang berperan sebagai coach dari tim biru.

The Alana Hotel Kembali Hadirkan Menu Daging Domba Istimewa

Pian dan rekannya dari salah satu hotel di Jogja, Chef Jojo, mengarahkan anak didiknya yakni Chef Agung dan Chef Adang untuk memasak tantangan black box yang ternyata berisi 3 bahan masakan yang dijadikan appetizer, main course, dan dessert. 3 bahan black box yang cukup mencengangkan bagi tim biru karena berisi ikan tilapia merah, belut, dan ayam.

Pada kesempatan tersebut, Pian beserta tim membuat kreasi masakan Eel Crumble Tamarind Butter sebagai appetizer, Bone Chicken Kalio sebagai main course, dan Serabi Solo Saos Andaliman sebagai dessert.

Hasilnya, Chef Mandif Warokka, Chef Chandra Yudasswara, Chef Henry Alexie Bloem, Chef Yongki Gunawan, dan Chef Adzan, memberikan nilai terbaik dan nyaris sempurna dalam kompetisi nasional tertinggi di Indonesia tersebut.

Buka Cabang Baru ke 41, Frank & Co Hadir di solo Paragon Mall

Di lain waktu, Fauzi Mahar Husna serta Andri Tri Wicaksono, berhasil meraih gelar juara II dan I dalam Barista Competition Yogyakarta yang digelar di Royal Malioboro pada 8 Desember lalu.

Fauzi, bartender muda The Alana Hotel & Convention Center Solo berhasil memenangi babak penyisihan dan masuk 5 besar dari total 13 peserta lainnya.

Di tangannya, tantangan black box competition yang berisi jahe gajah, diolahnya menjadi Gingerol Java.

All New Xenia Generasi Ketiga, Mulai Mengaspal di Solo, Ini Kelebihannya

Artikel Terkait